İtalya Modena Bölgesi üzümlerinden yapılmakta olan bu sirkenin yaklaşık bin yıllık bir tarihi bulunmaktadır. Balsamico kelimesi ise Latince’den (balsamum) türemiştir ve şifalı anlamına gelir. Trebbiano üzümlerinin şırası koyu bir renk alana kadar kaynatılır ve ardından sirke mayası ile birlikte en az 12 yıl olmak üzere özel ahşap fıçılarda bekletilir ve karakteristik yapısını kazanır.
BEYAZ BALSAMİK SİRKE- VARVELLO
Beyaz Balzamik Sirke, İtalya’nın Modena bölgesinde yetiştirilen Trebbiano üzümlerinden, konsantre, pişmemiş üzüm şırası ile birlikte yapılan beyaz şarap sirkesinden yapılır. Beyaz Balsamik sirke, yaklaşık% 5,2 ila yaklaşık% 7,0 orta miktarda asitlik ile hafif, hafif tatlı bir tada sahiptir ve geleneksel Balsaminin zengin karamelize aromasından yoksundur. Salata soslarında ve kırmızı sirkenin istenmediği her sosta işe yarar.
bu enfes ürün 10dangelsin olarak sizlere sunuyoruz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.