Baldo pirinç ülkemizde yetişen en iri ve en kaliteli pirinçtir. Balıkesir Gönen bölgesinde yetişen baldo pirinç ağırlıklı olarak pilavlarda kullanılmaktadır.
Osmancık pirinç, ülkemizde yetiştirilen pirinç türüdür. Edirne Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü tarafından 1997 yılında geliştirilen bu pirinç türüdür. Osmancık pirinç, pilav
Köftelerde ve kısır tarzı salatalarda kullanılan, günümüzde dünyada da meşhur olan bir bulgur çeşididir. Güneydoğu Anadolu bölgesinde “simit”, İç Anadolu