Parmigiano Reggiano dünyada en çok bilinen ve en çok kullanılan peynirdir. Parma, Reggio Emilia, Modena ve Mantua ve Bologna illerinin bazı bölgelerinde Po Nehri ile Reno Nehri arasındaki vadi, tepe ve dağlarda yetiştirilen ineklerin sütünden yapılan sert bir peynirdir. Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermeyen bir ürün özellikleri sağlamak için sürekli olarak izlenen bu peynir yasalar ile korunmaktadır: Bu peynir yaşlandıkça tipik ufalanan yapısını ve karakteristik pul pul dokusunu kazanarak daha kırılgan ve çözünür hale gelir.

Bu enfes ürün 10dangelsin tarafından sizlere sunulmaktadır.

Değerlendirmeler (0)